CARNES EXQUISITAS

• Cocinarás como un profesional diferentes tipos de carnes, utilizando una serie de técnicas donde una vez que las adquieras, vas a poder utilizarlas en muchos cortes.
• Conocerás cuáles son las salsas y aderezos caseros que acompañan estas carnes.
• Acompañarás estas técnicas con las mejores guarniciones que todos mis comensales siempre me piden y que complementan de manera armoniosa estas elaboraciones.
• Prepararás cocteles que combinan de manera excepcional al paladar las carnes aprendidas.
• Conocerás los tipos de cortes que uso, diferenciarlos y pedirlos como corresponde.
• Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

A través del siguiente contenido estructurado paso a paso:

1. Presentación – Carnes deliciosas.
2. Ribs de cerdo -. Marinado.
3. Ribs de cerdo – Especiado.
4. Ribs de cerdo Salsa barbacoa.
5. Ribs de cerdo – Salsa barbacoa versión 2.
6. Variantes barbacoa.
7. Ribs de cerdo – Pintado y preparado.
8. Recapitulando Temperaturas.
9. Ribs de cerdo – Pintado y preparado segunda mano.
10. Resultados.
11. Emplatado Ribs.
12. Costillar de carne.
13. Hot Pastrami.
14. Corte Hot Pastrami.
15. Acompañamiento versión 1.
16. Acompañamiento versión 2.
17. Cocktail 1.
18. Cocktail 2.
19. Cocktail 3.

Desarrollado por MARTIN IRIGOIN, argentino y apasionado de la gastronomía.

Se dedico a la gastronomía hace más de 15 años.

En el 2021 fue invitado a participar de un programa de cocina en Argentina donde pudo extender sus conocimientos culinarios, explorar los secretos de sus colegas y poner la vara más alta para superarse día a día.

Esta experiencia dio lugar a que mucha más gente pueda probar sus selectas elaboraciones y fue ahí cuando decidió dar el paso y brindar toda esta información para que ustedes puedan lograr estos resultados.

De todas sus elaboraciones, las carnes de cocciones largas y esas que el hueso se despega solo son su especialidad.